アイスプラント

10年ほど前？から、アイスプラントを

野菜売り場で見かけるようになりました。

新しもの好きなので、

まずは買ってみて、食べ方をネットで調べて、

食べてみます。

アイスプラントも子供の頃は

見かけなかった、新顔のお野菜です。

葉っぱの裏の透明なプチプチの食感が

結構好みです。

何でも、透明なプチプチの中は塩水、

緑黄色野菜かつ、色々と健康にも良さそうです。

アイスプラント - Wikipedia

最近、見かけなかったのですが、

久しぶりに見かけたので購入しました。

生のほうが食感が良いので、

そのまま千切って、

おかか＋ぽん酢＋マヨネーズ

で和えました。

久しぶりのアイスプラント、

また見かけたら、食べたい

あらかんです。