今年も、1月11日は鏡開きの朝食は鍋

本日、鏡開きです。

今年も満を持して、朝食は鍋にしました。

今年も、1月11日は鏡開きの朝食は鍋 - chie の おぼえがき

今年は、入れ物から出して、

小皿に乗せて、1分ほど電子レンジで

温めました。

そこそこ硬さが残る状態で、

適当な大きさに包丁で切ってから、

鍋に入れて、しばし煮込みました。

今年は、味噌仕立ての鶏鍋です。

ちょっと、程よい感じにお餅も柔らかくなり、

味も染み込んで、美味しく食べました。

来年も、お鍋に入れて食べたい、

あらかんです。