生ザーサイ

先日、南房総に出かけた際に立ち寄った

道の駅で、「ザーサイ」を買いました、

もうすぐ春ですね - chie の おぼえがき

中華料理で見かけるザーサイではなく、

生のザーサイです。

珍しいもの好きなので、

調理法はわからないけど、

ネットで調べればよいか？と、

迷わず購入しました。

生のザーサイ、

青梗菜やら？、アスパラガスやら？と

同じような味わい、食感のようです。

お勧めの調理法に従って？

バター醤油炒めにしました。

アスパラガスのような食感と言えなくもない？

そこそこ、良い食べごたえで、

美味しくいただきました。

新しい食材にチャレンジしがちな？

あらかんです。