ちょっと前にあった、ポテサラ論争。 確かに作るの大変だった、と、 思い出す。 結婚前までは ジャガイモの皮むいて、 一口大に切った後、 茹でて、茹で汁捨てて、水分飛ばして、 あら熱を取ってから、潰して、 キュウリやらハムやら、 マヨネーズなどの調味…